موضوع: طــلــب حلوة((بيتزا))... الأحد مايو 04, 2008 1:56 pm
[color=darkorange]المقادير: عجينة رقائق (بف باستري) في درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة صلصة الكاتشب نصف ثمرة فلفل ا خضر ومقطع قطعاً صغيرة جداً 2 ثمرة بندورة متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات) 1 بصلة مبشورة 2 ملعقة طعام زبدة نص كأس مشروم مقطع ربع كأس زيتون نص كأس جبن شيدر نص كأس جبن الموزريلا مقطع شرائح طولية
1 – ترق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري ثم توضع الصينية عليها وتقص بالسكين الأطراف الزائدة. لتصبح العجينة في حجم قاع الصينية. 2 – توضع قطعة العجينة في وسط الصينية ثم يعمل بها ثقوب بالشوكة. 3 – تسيح الزبدة على النار ويضاف لها الكاتشب والبصلة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف لها المشروم وفلفل والطماطم المقطعة. 4 – تدهن العجينة بالمايونيز ثم يرش عليها جبن شيدر 5 – تفرش الخلطة المطبوخة على العجينة ثم يوزع عليها الزيتون وجبن المازرولا وترش بجبن البرمزان وتتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر. 6 – تدخل إلى فرن حرارته 400 لمدة تتراوح بين 15و20 دقيقة ثم تقدم وهي حارة.