ارز بالخضار المشكل يم يم لذيذ

بســـــم اللــــه الــرحــمن الــرحيــــم

الســــلام عليـــــكم ورحــــمه اللـــــه وبـــركــــاتــه

-% المقادير %-

2كوب ارز
1كوب خضار مشكل
مكعبين ماجي
3 بصل متوسطه الحجم مقطع لشرائح
زيت او زبده
ملح ( فلفل اسود حسب الرغبه )
ماء لسلق الارز

***********************:

@ طريـــقة التحضــير @

وضع الماء في قدر وتركه حتي يغلي وضعي في الماء مكعبات الماجي واتركيها حتي تذزب وتذوقيها اذا كانت الماء تحتاج الى القليل من الملح ضيفي القليل من الملح واتركيه حتي يغلي الماء ومن ثم اغسلي الارز جيدا وضعيه في الماء من ثم اضيفي الخضار المشكل ( ملحوظه : لاتنقعي الارز في الماء حتي لاتتكسر حبات الارز )
اتركي الارز حنى ينضج واشخليه من الماء واتركيه قليلا في المشخل وفي نفس الوقت ضعي قدر اخر وضعي فيه القليل من الزيت او قطعه زبده واقلي فيها البصل واتركيه حتي يأخذ اللون الذهبي ثم اضيفي الارز عليه واتركيه ل 3 او 4 دقائق على نار هادئه وقومي بعدها بقلب القدر في صحن واسع حتي يأخذ شكل جميل
بحيث يكون البصل فوق الازر .